סנאפר (דג) : סנאפר הוא א דגי ים טרופי דה הודו המערבית וד 'אפריק, קרוב ל דניס ים. ישנם למעלה מ-150 מינים של סנאפר בעולם. המונח "סנאפר" הוא שם עצם דִבּוּרִי לעתים קרובות מזוהה עם דגים לוטיאנוס ויוונוס, משי משי. למעשה, המילה משמשת למינים רבים אחרים של דגים השייכים לסוגים שונים של משפחת Lutjanidae.
הם זוכים להערכה ב מטבח.
סנאפר, חזק, ששוקלת עד 2 ק"ג, בעלת ראש משולש המסתיים בחוטם מחודד, ובהיר צבעים. סנאפר בר או סנאפר אדום (שם מדעי: Lutjanus sanguineus) הוא אחד מהדגים הסופר רזים: בנסיעה למרחקים ארוכים מאוד, הוא שואב את מאגרי השומנים שלו, מה שהופך אותו לעיכול מאוד ומומלץ במיוחד לאנשים שמחפשים מוצרים "בריאים" כדי לשמור על הקו.
שימושים קולינריים בסנאפר : אותה כסא est סוף et טעים אבל אתה לא חייב לבשל כי היא נוטהלְהִתְפּוֹרֵר בְּקַלוּת. אנחנו יכולים קוק au ארבעב גריל או עיתון, נכון מוּשׁקֶה d’un נטו אלשמן זיתב תַחמִיץ de סיד וד 'תבלינים או חלב קוקוס.