חמאה: חמאה היא חומר שומני (82% שומן) המתקבל מחביצת שמנת חלב, לאחר מכן נשטפת ולישה כדי להפוך אותה לחלקה. החמאה מתקשה בקור ומתנזלת בחום. צבעו משתנה מלבן שמנת לצהוב זהוב, בהתאם לתזונה של פרות חולבות (עשירה בקרוטן בשטחי המרעה). כיום, בצרפת אנו מוצאים גם חמאת כבשים ועיזים.
- היסטוריה של החמאה: החמאה הופיעה לפני כ-4500 שנים...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא € 1 אירו לחודש (מנוי חודשי) או 11 € לשנה (מנוי שנתי), ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.
