חמאת קקאו היא תערובת של שומן חצי מוצק וחצי נוזלי: לחומצות השומן שלה יש נקודות התכה שונות; למעשה, חומצה אולאית נמסה ב-13°C, חומצה סטארית ב-70°C וחומצה פלמיטית ב-63°C. החמאה של כ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.