כתף (קצב): הכתף היא החלק העליון של הגפה הקדמית של בהמת שחיטה, כתף הבקר נטויה מעצם, למעט העקב הקדמי, שלעתים קרובות שומר על עצמותו. מפורט, הוא מספק נתחים לצלייה או להרתחה, ולצלייה או לצלייה.גם העגל נטול עצמות, בניגוד לעקב הקדמי, שנמכר עם העצם שלו. הוא נותן חתיכות לצלייה, לטיגון במחבת, להקפצה, לצלי ותבשילים, ואפילו לאסקלופים; היא יכולה...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.