Joinville Joinville: "Joinville" הוא, במטבח הקלאסי, שם של קישוט ורוטב לדג שטוח עלום. הקישוט - או הסלפיקון - ג'וינוויל משלב זנבות סרטנים, פטריות עלומות וכמהין, בעוד הרוטב עשוי מוולוט סול מעורבב עם שמנת טרייה וחלמונים, מעוטר בתמצית פטריות, מיץ צדפות וחמאת שרימפס וחמאת סרטנים. זה יכול להיות גם רוטב נורמן עם חמאת שרימפס או רוטב עם... אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר הזה. אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה. אחרת אתה יכול הירשם כאן. שם משתמש או כתובת אימייל סיסמא זכור אותי שכח את הסיסמה
