אראצ'רה (מטבח מקסיקני): אראצ'רה הוא נתח בקר, ממוצא מקסיקני, הנקרא במקסיקו וידוע בשמות אחרים במדינות רבות. זה מגיע מהסרעפת של החיה, שריר שמפריד בין הריאות לקיבה. זהו בשר גיד, ולכן במצבו הטבעי הוא קשה מאוד, ולכן תוכננו תהליכים כדי להפוך אותו לאכיל וטעים יותר. אחד התהליכים נקרא tenderizacion, כלומר חיתוך הרצועות או העצבים ש...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.