לחם הפתעה : לחמי הפתעה הם לשעשע-בוש שאנו מציעים במהלך מזנונים או קוקטיילים, קבלות פנים et יינות של כבוד, כמו גם לחגיגות סוף השנה (חג המולד, שנה חדשה).
זה בערך גדול מַאֲמָצִים, לעתים קרובות ל כיכר לחם קלוי או בריוש ולחמים כפריים רכים, עגולים או מרובעים (או צורות חגיגיות אחרות), מהם יש לנו חלולה או חתך אותו mie מהמרכז, שמחולק להמון טוסט או ספות, שהיו מרופדות ומעוטרות שונות.
Le כְּאֵב ההפתעה היא הבאה סְבַך של אלמנטים אלה והפתח שנעשה מכוסה על ידי מכסה הלחם שהוסר. לעתים קרובות הוא מוחזק במקומו על ידי סרט יפה להובלה ולתענוג לגלות את ההפתעה, ומכאן שמו "לחם הפתעה".
מספר, גודל (ולכן תכולה) של לחמי ההפתעה נקבעים לפי מספר האורחים.
בין התוספות המשמשות בלחמי הפתעה, נמצא תכשירים מסוימים בהתאם לסוג או סגנון קבלת הפנים שניתן. למשך קוקטייל עולמי, לחם ההפתעה יהיה מעוטר מַעֲדָנִים בסדר, של מגרט de חרדל, כבד אווז, הונאות, וכו '
עבור קבלת יין או קבלת פנים פשוטה או כפרית, נבחר בלחם (או מישה) אל או כפרי מלא טוסט, הכוללת קישוט של בשר חזיר (רילטים, שִׁינקִין, נקניק וכו') ומרכיבים שונים אחרים.