Livournaise (à la): הביטוי "à la livournaise" (באיטלקית: alla Livornese) מתייחס במטבח הקלאסי לרוטב העשוי מפונדו של עגבניות, בצל מיוזע, שמן זית, זיתים, שום כתוש.
תכשירים המבוססים על דגים, פסטה, פירות ים או רכיכות וכו' מכוסות ברוטב הזה, שמפזרים עליו פירורי לחם ואז אופים, ואז מגישים עם פטרוזיליה קצוצה.
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.