חליל (מאפייה): חליל הוא כיכר ארוכה ודקיקה, במשקל של כ-200 גרם, המתווך בין בגט (250 גרם) ל-ficelle (125 גרם).
החליל עשוי בדרך כלל מבצק לחם מיוחד (חליל מיושן, כפרי או חליל כפרי), בעוד שהבגט עשוי רק מבצק לבן.
ראה גם חליל תחת ארגוט דה בושה.
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.