קסרה (מטבח אלג'יראי): קסרה הוא לחם אלג'יראי מסורתי שמקורו במזרח המדינה, קיים גם בתוניסיה ובמרוקו, עשוי מסולת חיטה (זרה) או לפעמים שעורה (סמיטה), ובעל צורה של פנקייק. קסרה מבושלת בדרך כלל על תג'ין על אש גבוהה. לחם זה ניתן לאכול חם או קר, לבד או למרוח בחמאה (זבדה), ריבה (מוראבה), דבש (איסל) וכו', ממולא (בירקות, חביתה,. ..) או טבול בשמן זית (זית אלזיתון), ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.