אינג'רה (מטבח אתיופי): אינג'רה (באמהרית: እንጀራ) (*) היא מעין פנקייק גדול, אופייני למטבח האתיופי, המצוי גם באריתריאה, סומליה (שם הוא נקרא לאקסוקס או קנג'ירו), בצפון קניה ובין אנשי Nuer בסודן. ייצור אינג'רה: ייצורו מצריך שימוש בקמח העשוי מדגנים מקומיים: טף לבן, אדום או שחור, או דגן זעיר, כמו פוניו אפריקאי...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.