Keftaji (Tunisian cuisine): Keftaji (or keftagi; Arabic: كفتاجي) is a popular dish in Tunisia. שמה בא מהשפה הטורקית köfteci, כלומר "מוכר קופטה".
זוהי תערובת של תפוחי אדמה, עגבנייה, פלפל ירוק, ביצה, דלעת ואולי קישואים, הכל חתוך גס, מטוגן ואז מעורבב וחתוך מחדש לקוביות קטנות. לאחר מכן ממליחים את התערובת, מתבלים ברוטב עגבניות וחריסה טוניסאית (חזק יותר או פחות...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.