לאך (מטבח סנגלי): לאך (מ-Wolof *''laax'', lakh, בעל אותה משמעות) הוא מאכל סנגלי העשוי מדוחן, המתואר גם הוא מאז המאה ה-XNUMX במדינות אחרות במזרח אפריקה. מערב – מאלי, מאוריטניה – תחת השם "sanglé". זוהי דייסת דוחן סמיכה (קמח סונגוף) מלווה בחלב מתקתק מתקתק, שנצרכה זמן רב על ידי האיכרים, כעת דווקא בצורת קינוח (היא נושאת במקרה זה את שמו של נגאלאך), במיוחד...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.