שפטליה (מטבח קפריסאי): שפטליה (במקום [ʃeftaˈʎa]; ביוונית: σιεφταλιά; בטורקית: şeftali kebabı או şeftali), הוא מאכל קפריסאי מסורתי. זהו סוג של קרפינט או נקניק ללא עור, המשתמש בשומן מהאומנטום (צפק או אסלה), הקרום המקיף את קיבה של בשר חזיר או כבש, אשר בצרפתית בשרקוטרי נקרא קרפין. הקפריסאים משתמשים בו כדי לעטוף את המרכיבים (תגרה) ולא את ה...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.