Ciorbă (מטבח בלקני): Ciorbă הוא מרק טיפוסי לחצי האי הבלקני המתאפיין בטעם חומצי, בשל בסיס של סובין חיטה מותסס הנקרא בורש, או אפילו חומץ, מיץ לימון או מיץ כרוב כבוש. האטימולוגיה של המילה ciorbă זהה לזו של המילה צ'ורבה (מרק) ומתוארכת לתקופה העות'מאנית. Ciorbas מכילים בדרך כלל ירקות בשר (חזיר, עגל, כבש, עוף, ברווז ואחרים) (או...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.