מראש קינוח : הקינוחים מראש בשעה סוכר מה ה לשעשע-בוש נמצאים ב מלוח. הם משמשים להבטיח בעדינות את המעבר בין האחרונים צלחת מומלח עם א תפריט (לעיתים קרובות גבינה(ים) שהם גם קינוח) והקינוחים עצמם.
המורכבות מתכשירים מקוריים קטנים, שנותנים דרור לדמיונו היצירתי של השף קונדיטור, המתחשב בהרכב התפריט או בבחירת המנות של הלקוח, הקינוחים המוקדמים מוצגים בצורות שונות: וריינים, סיגריות ממתקים, טימפני קטן או צלוחית של קרם, קטן קונוסים קַר, דִברֵי מְתִיקָה גיאומטרי בצבעים בהירים או מפוכחים, מה צמר גפן מתוקשל סוכריות קופצות, מרשמלו מוּכָן, בריקים מתוק, קטן סופלה, מורפים, ברים שוקולד או ברים של ג'לי עם במות, מיני מגנומים, סוּכָּריָה עַל מַקֵל מתוק,…
כל הקינוחים הקטנים האלה מציעים סדרה של קינוחים טובים ואפילו מצוינים.
כמה קינוחים מוקדמים שנבחרו מאתרי האינטרנט של מסעדות נהדרות :