בהתבסס על התצפית שרקמה ספוגית ספיגה או סופגת נוזלים ומשחררת אותם בלחץ, קונדיטורים החלו לחפש ולמצוא את הטכניקה למרקם (על ידי ליו או ייבוש קריו ואז על ידי שחזור) החומר של המוצר כדי להפוך אותו לספוגי . אז ספוגי שוקולד...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.