סאקה קאסו (מטבח יפני): סאקה קאסו (酒粕) (לס של יין אורז, סינית: 酒糟; פינין: jiǔzāo), הוא המשקע הנובע מהתסיסה המייצר סאקה (אלכוהול אורז). ניתן להשתמש בו כמרכיב כבישה, בעיקר לייצור תבלינים. הוא משמש למשל ביפן לייצור קזוזוקה, או כמרכיב העיקרי של אמזאקה, משחה שנועדה להוסיף טעם למזון או אפילו כמרינדה. .
סאקה קאס...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.