Arrope נובע מהריכוז לחמישית מהתירוש על ידי חימום. על ידי רתיחה על אש גבוהה מחממים את תירוש הענבים עד לקבלת תרכיז מקורמל, שחור וסירופ. התרכיז הסופי מכיל עד 70% סוכר.
אטימולוגיה והיסטוריה: המונח מגיע מהחית הקטלונית, בעצמה נגזרת מהערבית ההיספאנית arrúbb. המונח arrope מתורגם ללא...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.