בוהמי (à la): הביטוי "à la bohémienne" חל במטבח הקלאסי על תכשירים שונים (ביצים רכות, סלפיקון) וכן רוטב שילווה מנות קרות מבשמל קר, הקושר אמולסיה של ביצה חלמונים ושמן מתובלים בחומץ טרגון.
לגבי הסגנון הבוהמייני של העוף המוקפץ, המרכיבים שלו (שום, שומר, פלפל, עגבנייה) הופכים אותו לדומה להכנה פרובנסלית, בומניו ("בוהמי") או רטטוי מניס. אִי...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.