קצף או קצף בהיר מוגשים לרוב קר או פושר לעתים רחוקות יותר ועשויים עם מכשיר, סיפון ומחסנית של פחמן דו חמצני. הם הודגשו על ידי השף Ferran Adrià במסעדת El Bulli ברוזס, ספרד
פופולרי מאוד משנות ה-2000, espoumas משמשים בכל הרטבים, המרכיבים, המוצרים, ה...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.