קומודור: הביטוי "קומודור" או "à la Commodore" מתייחס, במטבח הקלאסי, לקישוט משוכלל מאוד לחתיכות גדולות של דגים עלומים, המשלב קדרות קטנות מעוטרות בזנב סרטנים, כופתאות ממולאות בחמאת סרטני דגים ומולים א-לה וילרוי. , הרוטב הוא רוטב נורמני עם חמאת סרטנים.
מרק "קומודור", העשוי מדגים, כרוך בסוף ההכנה בשורש חץ, מעוטר בצדפות עלומות, חתוך לחתיכות, ו...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.