קיצ'ה (מטבח אתיופי ואריתראי): קיצ'ה (או קיטה) הוא לחם מצות דק יחסית האופייני למטבח האתיופי ולמטבח האריתראי.
שמות נוספים לקיצ'ה: Tigrinya: ቂቻ, kitta אמהרית: ቂጣ, אורומו: Caccabsaa "chachebsa".
הוא עשוי בדרך כלל מקמח חיטה, מים ומלח. זה מבושל במחבת חמה בצורה חופשית עד שצד אחד מבושל. לאחר מכן מרימים אותו ומבשלים אותו בצד השני.
כוויה קלה בכל צד היא לעתים קרובות...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.