חזה (קצב): החזה הוא החלק התחתון של דפנות החזה של בשר בקר, עגל, כבש, חזיר, המקביל בערך לחזית שבע הצלעות הראשונות.
חזה בקר משמש להכנת ה-pot-au-feu. חזה הבקר כולל את החזה העליון הגדול, החזה האמצעי והגיד הרך מאוד; הוא משמש לתבשיל, להקפצה והקפצה. חזה העגל מפורט בחתיכות, נכנס להכנה...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.