קריניאן (à la): הביטוי "à la carignan" חל על הכנת מטבח עילית קלאסי של נואזטות טלה וטורנדו, המוקפצים, ואז מניחים על תפוחי אנה (בצורת טארטלטים קטנים) ומעליהם רוטב יין פורט מזוגג ציר עגל עגבניות.
הקישוט כולל קצוות אספרגוס מרוח בחמאה וביצים מעוצבות במכשיר דוכסה, לחם, מטוגן, חלול וממולאות במוס כבד אווז.
הביטוי "à la Carignan" מציין גם...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.