קריקול : קריקולה הוא השם של בריסל שַׁבְּלוּל. פולקלור שלם מקיף את אפייה caricoles, תוצרת א מרק בית המשפט fortement בטעמים de סלרי, שהשיווק שלהם: ברחובות מוציאים טבחים נודדים את הכנתם מגדול קדרה אמייל צבעוני מונח על עגלה, ולאחר מכן לחלץ חלקית את הבשר השופע מהקליפה של גסטרופודים מלחים ולמכור אותם פנימה כוסות מצויד במזלג חד פעמי קטן.