Châtelaine (à la): הביטוי "à la châtelaine" חל, במטבח הקלאסי, על תכשירים שונים שבהם הקישוט נותן עידון מסוים למנות פשוטות למדי.
למנות ביצים, מילוי השטלין כולל ערמונים; לבשרים, לבבות ארטישוק. לנתחי בשר גדולים, תחתיות הארטישוק האלה, במילוי מחית ערמונים של סוביז, הן בגרטן ומלוות בחסה קלועה ותפוחי אדמה אגוזי לוז; ל...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.