חפרפרת (מטבח מקסיקני): במטבח המקסיקני, שומה (מילה ספרדית שנלקחה מה-Náhuatl mulli, "רוטב" באנגלית) היא רוטב העשוי מצ'ילי, קקאו או שוקולד, שומשום, בוטנים, עגבנייה, טורטייה מטוגנת ומפוררת.
את הרוטב הזה מעבים עם בצק תירס או, במידה פחותה, עם בולילו (לחם מלוח).
ניתן להוסיף מרכיבים אופציונליים אחרים בהתאם לאזור או למתכוני המשפחה. ישנם מתכוני שומות עם למעלה ממאה מרכיבים.
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.