Canotière (à la): הביטוי "à la canotière" (*) חל במטבח הקלאסי על דגי נהר עלומים, בתוספת רוטב ממזר, אך גם מטלוטס והכנת קרפיון, ממולא במוס דגים, אפוי ביין לבן ציר דגים, לאחר מכן מונח בצלחת גראטן (עם שאלוט קצוץ, פטריות פרוסות ומיץ לימון) ומפזרים פירורי לחם; הרוטב, שנעשה עם ציר הבישול המופחת, הוא...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.