Bottarga: Bottarga (או bottarga - באיות פרובנס, קלאסי ומיסטרלי) botarga / boutargo / poutargo, ביהודית-ערבית damhout - היא התמחות קולינרית של מספר מדינות ים תיכוניות: היא נמצאת בכמה מדינות סביב הים התיכון כמו איטליה (bottarga) ), טורקיה, יוון (Αυγοτάραχο), פורטוגל (בוטרגה) או תוניסיה. היפנים מאוד אוהבים אותו ומכירים אותו כקארסומי.
זה נרתיק...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.