קמרני: במטבח הקלאסי, המילה "קמרני" מציינת קישוט לעופות עלומים ולחמים מתוקים, העשויים מטארטלטים קטנים במילוי פירה של כבד אווז (במעלה להבי כמהין ולשון ארגמנית חתוכה לקורות תרנגולים) ומקרוני איטלקיים, שכולו כרוך עם רוטב עליון.
"קמרני" הוא שמו של הקומיקאי האיטלקי - ראה Chefs et professions de bouche....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.