Landaise (à la): הביטוי "à la Landaise" חל על תכשירים שונים בהשראת המטבח של ה-Landes, (דרום מערב צרפת), תוך שימוש בפרט בשנקן באיון, שומן אווז ופטריות פורצ'יני. המונח "à la Landaise" חל על מנות כפריות (תפוחי אדמה, שעועית) או מנות מתוחכמות יותר (בקפיגים, כבד אווז או ברווז) וכן על קלאסיקות אזוריות נהדרות (קונפי).
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.