מטיניון: מטיניון הוא, במטבח הקלאסי, פונדו ירקות המוכן עם שומן או רזה (עם או בלי בשר חזיר), המשמש כקישוט ארומטי במנות שונות קלועות או במחבת. המילה מטיניון מציינת גם מילוי לנתחי קצב, המורכבת מתחתית ארטישוק ממולאת בפונדו ירקות, באבקת פירורי לחם וגרטן, בליווי חסה קלועה, לפעמים עם רוטב מדיירה או פורט.
המילה מציינת גם קישוט לחתיכות קצבים...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.