חומרי טעם וריח מלאכותיים: חומרי טעם וריח מלאכותיים, הנקראים "טעמים", הם תמציות או תכשירים המיוצרים על ידי תעשיית המזון. הטעמים הללו הם כימיים (אך עם נוסחה קרובה מאוד לזו של טעמים טבעיים, כמו מנטול או ונילין) או סינתטיים (הנוסחה שלהם לא קיימת בטבע; זה המקרה של עמיל אצטט, ריח הבננה, המשמש בליקרים וגבינות מעובדות, דיאצטיל, בשימוש במרגרינה, ולריאנטים, אפ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.