Spherification: nf: Spherification היא טכניקת גסטרונומיה מולקולרית המורכבת מהכנסת תכשיר נוזלי בצורה של כדורים או כדורים קטנים של מוצרים.
האחרונים, בעלי ליבה נוזלית ודופן ג'ל, מתקבלים באמצעות נתרן אלגינט, תחליף אצות....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.