חטיף: v.tr. "לטעום" זה לזהות את הטעם של מנה לא מוכרת, או להכניס כמות קטנה של מזון או משקה לפיו על מנת לבדוק את הטעם והעקביות שלו, ולוודא שהם תואמים לרעיון שניתן על ידי המראה שלהם, צבעם וריחם. במטבח טועמים מהמנות המוכנות כדי אולי לתקן את התיבול ולבדוק את איכות הפריימר.
לשם כך, שפים משתמשים בכף עץ קטנה...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.