לימון: v. tr. "לימון" פירושו הוספת מיץ לימון לתכשיר או טפטוף על מאכל בזמן הסיום (ראה Aciduler). משמעות המושג היא גם שפשוף פני השטח של ירקות מסוימים (לבבות ארטישוק, סלרי, אספרגוס, פטריות כפתורים) בחצי לימון, או לזלף אותם במיץ, כדי למנוע מהם להשחיר.
ראה גם סיטרונר תחת Argot de bouche.
...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.