משפר: nm משפר טעם או טעם הוא תוסף מזון שנועד לחזק או לשפר טעם או טעם. משפר טעם הוא חומר שאינו משנה את הטעם ו/או את ריח המזון אך מגביר את עוצמת תפיסת הריח-טעם.
המשפר הנפוץ ביותר הוא מונוסודיום גלוטמט (E621), בשימוש נרחב במטבח האסייתי, אך הוספתו למנות כפופה לתקנות התוספות....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.