עונה: v. tr. "לתבל" זה להכיל (מנה, מוצר) עם מרכיבים. שמוציאים את הטעם.
ראה גם עונה תחת Argot de bouche.
ציטוט של הסופר והפילוסוף הצרפתי מישל דה מונטיין (1533-1592): "הייתי רוצה, אם לשפוט, לקבל בחלקי את אמנות הטבחים האלה שיודעים לתבל ריחות זרים בטעם של בשר", מסות - ספר 1 - פרק. LV.
...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא € 1 אירו לחודש (מנוי חודשי) או 11 € לשנה (מנוי שנתי), ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.
