פסטור: nf פסטור הוא פעולה המורכבת מחימום מזון (לרוב נוזל תסיסה), ואז לפתע קירור שלו כדי להשמיד מספר רב של חיידקים פתוגניים. טיפול החום של שימור מזון, שבמהלכו מחומם המזון ל-65-85 מעלות צלזיוס, נמשך בין דקות ספורות לשעה. הפסטור מאפשר להשמיד מספר רב של מיקרואורגניזמים פתוגניים או כאלה האחראים להידרדרויות מסוימות, ללא ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.