Maizena: nf Maizena (סימן מסחרי שנרשם בשנת 1853; מילה שמקורה באנגלית maizena, מ"תירס") הוא עמילן תירס שהוכן לשימוש בבישול כחומר מחייב. מייזנה מתקבלת על ידי מיצוי עמילן מהאנדוספרם. אבקה זו בעלת תכונות ג'ל. משתמשים בו הרבה במאפים, לביסקוויטים במיוחד.
הוא משמש בעיקר לעיבוי מזון או לקשירת רטבים. אתה צריך לדלל את עמילן התירס בנוזל קר (כל...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.