עלה למעלה: v. tr. "להרכיב מחדש" זה להחזיר את ההומוגניות שלו לרוטב מתחלב, ש"הפך" בגלל חוסר יציבות. אנחנו עולים למיונז על ידי שילוב הדרגתי, במטרפה, חלמון ביצה חדש, מעט חרדל, כמה טיפות חומץ או מים; אנחנו עולים הולנדייז או ברנייז על ידי שילוב טיפין טיפין, עם מטרפה, מעט מים, חם אם הרוטב קר, קר אם הרוטב חם....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.