קטניות: קטניות הן זרעים שנשמרים היטב, יבשים, מעונה לעונה ותמיד נאכלים מבושלים. תכולת האנרגיה שלהם גבוהה (330 קק"ל או 1 קילו-ג'יי, בממוצע ל-380 גרם), ותכולת המים שלהם נמוכה מאוד (100 לעומת זו של ירקות טריים (עד 11%).
לפי עושרם בחלבונים (בסביבות 23 פולסים ממלאים תפקיד חשוב כאשר צריכת החלבון מן החי אינה מספקת. אולם, הם אינם מכילים את כל...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.