ג'לאפנו (צ'ילי) : פלפל הג'לפניו הוא א זן מקסיקני du פלפל אנגלי, מפעל תַבלִין (משפחה של Solanaceae - שם בוטני: Capsicum annuum). יש ילידי de ג'אלאפה, וילות של מדינת Veracruz au מקסיקו. שלו couleur est ירוק ou סומק, לפי שלו בגרות. שמו הוא " צ'יפוטלה "כשהוא עָשָׁן et מיובש. פלפל הג'לפניו בגודל 2500 עד 8000 בסולם סקוביל (ראה סולם סקוויל), המקביל לא כּוֹחַ moyenne.
פלפל חלפיניו מדידה של בין 5 ל-6 סנטימטרים. כמו כולם פלפלים, מכיל מ קפסאיצין. זה חומר ביחסי הציבור למען עצמו חוֹלִית לשרוף ב גרון.
הג'לפניו יכול להיות מרק צח de diverses נימוסים, בין :
– טורדוס צ'ילי: jalapeños עלויות גריל לשמן ולפעמים סמוי de גבינה פונדו ;
- ה צ'יפוטלה : הג'לפניו הוא מיובש et עָשָׁן ;
– huevos de armadillo: jalapeños are גזוז de גבינה, מְצוּפֶּה בְּפֵּירוּרֵי לֶחֶם ou מוּקָף de בייקוןו - מבושל au ארבע.
Sa טעם est מבוקש על ידי מבשלים, כי היא מאוד פורטה et פיקנטי והוא נשים un טעם עָדִין aux מקום.
קנה כאן את פלפלי הג'לפניו וערכת זרעי הפלפלים שלך במחיר הטוב ביותר: