שושנה : Le cynorhodon (ou cynorrhodon) est le le nom du כלי קיבול (או ביי) סומק renfermant les פירות (qu’on appelle à tort « זרעים ») de l’שושנה ou שיח ורדים בר (משפחה של Rosaceae - שם בוטני: Rosa canina. L., 1753).
Le mot « cynorhodon » vient du grec kunorodon משמעות ורד de chien », par allusion à ses המאפיינים alléguées à l’époque de protéger contre les morsures de chiens enragés. Le nom botanique de la variété רוזה קנינה (rose de chien) renvoie lui aussi à cet usage médicinal tellement ancien qu’on n’en retrouve aucune trace dans les matières médicales des derniers siècles.
Dans certaines régions françaises, on l’appelle le gratte-cul, à cause des poils attachés aux fruits que les enfants utilisaient autrefois comme poil à gratter.
Les baies de cynorhodon étaient מְאוּכָּל par de nombreuses peuplades amérindiennes sur tout le territoire où il pousse. Elles étaient considérées comme un מצוין מזון de survie dans la mesure où elles restent accrochées au צמח הכל'חורף. On en faisait une décoction et chez certaines peuplades, une bière. En הקיץ, on consommait également les עלי כותרת דה Fleurs. Les Indiens Pieds-Noirs broyaient les פירות יער et les התערבבו עם כמה פמיקן (של ה בשר מיובש).
Aujourd’hui, en Suisse et dans le sud de l’Allemagne, on en tire une אִינפוּזִיָה très consommée עם כמה הִתלַהֲבוּת או נתח אלתפוז. On en fait aussi de la ריבה ou ריבה qui accompagne surtout le מִשְׂחָק.
Dans les pays de l’est, on en tire une שמן אכיל très פופולרי.