אלבומין ביצה: לוקוט. חלבון, הכלול במיוחד בלבן של הביצה. הוא משמש לזינוק או להבהרת יינות. ניתן להשתמש בחלבון הביצה טרי, קפוא או בצורת אבקה המיועדת להתייבשות. במגע עם אלכוהול וטאנינים, האלבומין למעשה מתקרש, מה שמאוד שימושי במהלך הסינון כדי להיפטר מהיינות מהשקעים האחרונים שלהם בתרחיף. זהו הדבק המקובל ליינות אדומים איכותיים בשיעור של 5 עד 15 גרם/הלטר אבקה. האימון...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.