אפרסק: nf הארומה של אפרסק ביין נובעת מתערובת של חומרים רבים, פחות או יותר נדיפים, בפרט לקטונים, אלדהידים, קטונים, טרפנים וכו'.
לכמה זני ענבים לבנים יש את זה, כמו אליגוטה, שרדונה (ראה כמה שמפניות), פינו בלאן, מרסן או רוסאן בעמק הרון.
ארומת אפרסק זו יכולה להגיע גם מארומה של תסיסה או משנית (אסטרים אתיליים של חומצות שומן עם ניחוחות פרי כולל אפרסק)...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.