דקסטרוז: nm שם אחר לגלוקוז. במהלך התסיסה האלכוהולית של יין, חיידקים ו/או שמרים יעשו זאת
להפוך את הגלוקוז הכלול באופן טבעי בענבים לאתנול, כלומר את הסוכר לאלכוהול. 180 גרם של
גלוקוז נותן כ-92 גר' אתנול ו-88 גר' חומצה פחמית....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.