העשרה באמצעות תירוש מרוכז מתוקשר (RCM): טכניקה זו נועדה להגביר את טיטר האלכוהול של יינות מסוימים שלא הגיעו לבגרות טובה. זה מחליף צ'פטליזציה (טיטרציה מוגברת על ידי הוספת סוכר). סוכרוז, שמקורו בסלק, הוא סוכר. החיסרון העיקרי שלו הוא שהוא "מבלבל" את תדמית היין שכן במוחם של אנשים רבים השימוש בו משולה לסוג של הונאה.
העשרה של יינות בדרגה נמוכה מדי...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.