העשרת יינות: לוקוט. מי אומר העשרת היין, אומר העשרה בסוכר המוסף לתירוש לפני או במהלכו
תסיסה היא צ'פטליזציה. טכניקה זו פותחה בתחילת המאה ה-XNUMX על ידי המדען הצרפתי צ'פטל.
הוא מפצה על פגמים בבגרות הענבים, כלומר חוסר שמש בכרמים מסוימים.
כך, האם אפשר עם 1,7 ק"ג סוכרוז (סוכר) המשולבים בתירוש הלבנים ו-1,8 ק"ג בתירוש האדומים לקט...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.